Bạn đã thử những mẹo nhà bếp cực hay ho dưới đây chưa?

1. Bảo quản bơ 

Khi bảo quản quả bơ thì bạn có thể cắt 1/4 củ hành tây để cùng hộp đựng bơ nhé. Hành tây có tác dụng làm chậm quá trình ô-xy hóa nên sẽ giúp bơ lâu bị thâm hơn.

2. Tách cùi dừa bằng lò vi sóng 

Sau khi đục một lỗ trên quả dừa và lấy hết nước, bạn hãy đặt dừa vào lò vi sóng quay trong khoảng 10-15 phút ở 400 độ F, dừa sẽ nứt vò và bạn sẽ dễ dàng tách cùi dừa ra.

3.  Bảo quản hành đã cắt dở

Sau khi cắt hành, nếu không dùng hết thì bạn có thể lấy bơ bôi lên mặt cắt của củ hành. Làm như vậy, bạn có thể bảo quản hành trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày.

4. Làm sao để giữ chuối tươi lâu?

Tất cả những gì bạn cần làm đó là tách từng quả chuối ra khỏi nải, dùng giấy hoặc vải quấn quanh phần cuống của quả chuối. Làm như vậy, chuối chín có thể để thêm được đến 3-4 ngày.

5. Làm sao để không bị bẩn khi sử dụng máy trộn?

Khi làm bánh, rất nhiều lần bạn sẽ phải dùng tới máy trộn, máy đánh trứng như để nhào bột hay đánh bông trứng lên. Cách dễ dàng nhất để không bị dính bẩn khi sử dụng cỗ máy này đó là sử dụng một chiếc đĩa nhựa mỏng, khoét 2 cái lỗ và gắn vào lõi máy trộn như hình dưới đây.

6. Nếu nhỡ tay cho quá nhiều muối vào canh thì sao?

Đừng quá lo lắng, hãy tắt bếp và thả một miếng cà tím hay khoai tây vào nồi canh. Hai loại quả, củ này có thể hấp thụ lượng muối dư thừa trong khoảng 10 phút. Đây là mẹo nấu ăn hay ho nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé.

7. Tôi muốn giữ rau sống tươi lâu hơn!

Rất đơn giản, hãy đặt một vài chiếc khăn giấy vào trong hộp đựng rau. Khăn giấy sẽ hấp thu độ ẩm và bổ sung nước cho rau, giúp thời gian bảo quản rau lâu hơn gấp 2 lần so với bình thường.

8. Bảo quản rau diếp

Trong trường hợp bạn mua rau diếp nguyên cả cây thì khi không dùng hết, đừng có dại gì mà cắt cả gốc cây đi nhé, hãy giữ lại và cắm cả cây rau diếp vào một chiếc có chứa ít nước. Làm như vậy, rau diếp của bạn sẽ không bị khô và hỏng.

9. Khi cần làm bánh mà không có vụn socola thì thật là nản!

Ồ! Đó chỉ là chuyện nhỏ thôi. Bạn hãy dùng dụng cụ gọt hoa quả để bào vụn thanh socola ra là được.

10. Không cần dùng dao mà vẫn có thể băm nhỏ thịt gà

Cho thịt gà (thịt ức hoặc thịt lườn) đã luộc vào máy trộn, chọn công suất thấp nhất là thịt gà sẽ được băm nhỏ một cách dễ dàng, nhanh chóng mà bạn lại chẳng bị bẩn tay.

11. Bảo quản ngũ cốc

Với hộp ngũ cốc ăn dở mà quên không đóng nắp lại, ngũ cốc có thể bị ỉu và kém ngon. Hãy khắc phục bằng cách đặt hộp ngũ cốc vào trong lò vi sóng và quay trong 10 phút, ngũ cốc sẽ lại giòn tan như mới.

12. Cách nhận biết trứng còn tươi hay không

Để xem trứng còn tươi hay không, bạn hãy thả trứng vào một bát nước. Nếu trứng chìm và nằm ngang trong bát thì là trứng mới, nếu trứng dựng đứng lên thì là trứng cũ và nếu trứng lơ lửng hoặc nổi hẳn lên trên mặt nước là trứng đã cũ rồi nhé.

13. Giữ mãi hương vị cho nấm hương

Để nấm hương không bị mất mùi thì hãy sử dụng một chiếc khăn giấy ẩm và một chiếc bàn chải mềm để làm sạch nấm.

14. Dùng giấm để làm sạch mỡ bám trên xoong, chảo

Têm một chút giấm cùng với nước cho vào chảo và đun sôi lên. Khi tắt bếp, bạn có thể rửa chảo một cách dễ dàng hơn, vết dầu mỡ cũng đi nhanh hơn.

15. Sử dụng bơ đậu phộng còn trong hộp

Đừng bỏ phí bơ đậu phộng còn dính lại trên hộp. Hãy đổ bột yến mạch hoặc ngũ cốc vào hộp bơ đậu phộng, thêm sữa nóng, khuấy đều lên và thưởng thức.

16. Cắt hành tây mà không cay mắt

Để cắt hành tây không cay mắt, trước khi cắt, hãy phun nước chanh lên thớt và dao.

Trên đây là một số mẹo nhà bếp cực kỳ hữu ích cho công việc hàng ngày của các bạn đó. Bạn biết được bao nhiêu mẹo vặt cuộc sống cực tiện lợi và bất ngờ trên rồi!