Danh sách thực phẩm màu tím được dự đoán lên ngôi vào năm 2017 Gạo lứt, như ngô tím, gạo lứt, bắp cải tím, măng tây tím... là những siêu thực phẩm được dự đoán sẽ chiếm ưu thế trong năm 2017.
Người Việt tự hào khi có những siêu thực phẩm màu tím mang đến nhiều lợi ích sức khỏe Thực tế, một nghiên cứu sức khỏe và dinh dưỡng đã chỉ ra rằng những người hay ăn rau và hoa quả màu tím thường xuyên sẽ giảm được nguy cơ bị huyết áp cao và duy trì hàm lượng cholesterol ở mức thấp.