Tổ tiên của các loại rau quả mà ta vẫn ăn ngày nay trông như thế nào?
Cách phòng tránh bom mìn còn sót sau chiến tranh của Liên Hợp Quốc
Lại phát hiện vùng tối khổng lồ trên bề mặt Mặt trời
Đại học Thổ Nhĩ Kỳ mở lớp hướng dẫn liên lạc với người ngoài hành tinh
Trong suốt 1 quãng đường dài đấy, với kỹ thuật chọn giống con người đã tạo ra các loại cây trồng khác xa với tổ tiên của chúng.
Đây được cho là bước ngoặt lớn trong sự tiến hóa của con người cũng như về văn hóa nhân loại. Bạn có tò mò những loại quả thường ngày thời chưa được thuần hóa chúng ra sao không, cùng check ngay nhé!
1. Dưa hấu
Loài dưa hấu tổ tiên trước đây có vị đắng, ruột màu trắng, xanh nhạt, xốp, cứng và có các vách ngăn.
Sau nhiều quá trình chọn lọc giống, dưa hấu có vị đắng, màu xanh nhạt và cứng này đã chuyển dần thành màu đỏ và nhiều thịt hơn nhờ gen mang màu đỏ được ghép với gen xác định lượng đường.
So với tổ tiên của nó, loài dưa hiện đại đã tăng từ 50 mm đường kính lên 660 mm đường kính.
2. Chuối
Chuối có lẽ là ví dụ điển hình và là tác phẩm xuất sắc của thuần hóa. Chuối xa xưa có nhiều hạt cứng với đường kính lên tới 6mm.
Trong khi đó, chuối ở thời nay dễ cầm nắm bằng tay, có thể bóc vỏ. So với tổ tiên, chúng có hạt nhỏ hơn nhiều, thơm ngon, nhiều dinh dưỡng.
3. Cà rốt
Cà rốt hoang dã có lẽ được khởi nguồn từ Ba Tư - là loại củ màu trắng hoặc màu tím, có nhiều rễ nhỏ, cứng và đắng hơn so với loại cà rốt mà chúng ta ăn hiện nay.
Trải qua vài thế kỷ thuần hóa, người nông dân đã tạo ra được 1 giống cà rốt có rễ nhỏ, thân màu cam, mùi nồng và ăn được.
4. Cà tím
Cà tím nguyên thủy là một loại cây quả dại màu trắng ngà, xanh, tím vàng, có gai ở cuống hoa.. Chúng thường mọc dọc 2 bên đường và là "khắc tinh" với vật nuôi.
Quá trình chọn giống đã loại bỏ phần gai, cho chúng ta ngày nay quả cà lớn hơn, thuôn dài, và có màu tím.
5. Ngô
Nếu quay lại 9.000 năm trước đây, đố bạn biết đâu là tổ tiên của loài ngô đấy bởi chúng chẳng có chút đặc điểm nào giống ngô hiện đại cả.
Tổ tiên của loài ngô có tên Teosinte, dài có khoảng 2,5cm, gần như không thể ăn được. Hạt nó cực kỳ cứng đến nỗi mà người ta phải dùng đá đập nhiều lần thì mới lấy được phần thịt hạch mềm bên trong.
Chỉ khi được thuần hóa sau đó bởi bàn tay của người châu Âu, ngô mới có màu vàng cổ điển, và rồi những giống ngô nhiều màu lấp lánh cũng lần lượt ra đời.
6. Cà chua
So với cà chua chưa được thuần hóa, cà chua ngày nay có sự thay đổi về kích thước, màu sắc rõ rệt.
Bằng chứng di truyền cho thấy cà chua được tiến hóa từ loài cây nhỏ quả màu xanh, tím phổ biến ở vùng cao nguyên Peru. Chúng được thuần hóa đầu tiên từ loại trái cây màu vàng, tương tự như cà chua anh đào, được trồng bởi người Aztec. Được biết, dù ở thời nào thì cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và vitamin C cực tốt cho sức khỏe
7. Dâu tây
Dâu tây hoang dã quả nhỏ nhưng thơm ngon với mùi hương rất tinh tế. Tuy nhiên, sau bao năm tu luyện thuần hóa, dù vẫn có mùi thơm đặc trưng nhưng chúng đã mất dần hương vị, và không còn tuyệt thơm như những người bà con trước đó.
8. Khoai tây
Loài khoai tây hoang dã mọc trên khắp châu Mỹ và được thuần hóa tại nhiều nơi từ Khoa Kỳ cho tới miền Nam Chile.
Người ta từng cho rằng khoai tây được thuần hóa độc lập tại nhiều địa điểm nhưng thử nghiệm di truyền học trên giống cây trồng và khoai tây hoang dã chứng tỏ có một nguồn gốc duy nhất của khoai tây ở khu vực miền nam Peru và cực Tây Bắc Bolivia ngày nay.
Tổ tiên của khoai tây có màu tím, vàng, củ nhỏ, không tròn đều mà xiên xẹo, to nhỏ khác nhau. Sau khi được thuần hóa, khoai tây căng tròn đều, màu vàng nâu trông đẹp mắt.
- Bạn nghĩ mình đang ăn wasabi "xịn" với món sushi thần... (Thứ Hai, 22:00:05 21/12/2020)
- Thanh xà phòng đắt nhất thế giới được làm bằng bột vàng... (Thứ năm, 22:25:03 26/11/2020)
- Mối nguy hiểm của thuốc diệt chuột thế hệ mới (Thứ Ba, 13:00:00 13/10/2020)
- Tin bão số 7 Nangka: Gió giật cấp 11, Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ... (Thứ Ba, 11:00:00 13/10/2020)
- Khoa học tiết lộ cách làm quen với mèo hiệu quả: Hãy chớp... (Thứ Hai, 15:00:03 12/10/2020)
- Đồng xu vàng 2.000 năm khắc hình kẻ ám sát Julius Caesar (Thứ Hai, 14:00:09 12/10/2020)
- Chế độ Hoàng đế ở Trung Quốc kéo dài 2.133 năm, vậy ai là... (Thứ sáu, 13:00:09 09/10/2020)
- Kỳ lạ tộc người hiếm hoi sở hữu màu mắt xanh như biển cả (Thứ sáu, 11:00:09 09/10/2020)
- 5 con vẹt bị đuổi khỏi công viên vì dạy nhau chửi bậy rồi... (Thứ sáu, 10:00:06 09/10/2020)
- Càng nghèo càng phải tránh xa 4 lối sống tai hại này: Không thay... (Thứ bảy, 22:00:05 03/10/2020)
- Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngưng gội đầu trong vòng một năm?
- 7 thảm họa thiên nhiên có thể sắp xảy ra
- Sự thật về chế độ máy bay và 20 bí mật về điện thoại của bạn
- 7 bí ẩn trên Trái đất đã khiến khoa học đau đầu cả nghìn năm qua mà vẫn chưa có lời giải
- Các nhà thiên văn học bó tay trước sự tồn tại của hành tinh này
-
Cơ hội hiếm hoi quan sát hành tinh màu xanh da trời vài ngày tới
Thứ tư, 20:00:06 20/01/2021
-
EU cho hay: "Sâu bột an toàn, người có thể ăn được"
Thứ Ba, 23:30:06 19/10/2021
-
Hệ sao kỳ quái chưa từng thấy cách Trái đất 1.800 năm ánh sáng
Thứ Ba, 22:50:01 19/01/2021
-
Loài người có thể đơn độc trong vũ trụ
Thứ Ba, 22:35:06 19/01/2021
-
Chuyện về con nhện đi săn nhện: Thạo binh pháp như "Gia Cát Lượng", đầy mưu hèn kế bẩn để săn mồi bằng mọi giá
Thứ Ba, 21:27:05 19/01/2021
-
Bức thư tiết lộ những năm cuối đời đầy đau đớn của Napoléon
Thứ năm, 21:35:02 14/01/2021
-
Tàu chở hàng SpaceX lần đầu tự động tách khỏi trạm ISS
Thứ năm, 21:16:01 14/01/2021
-
Phát hiện chuẩn tinh cách Trái đất hơn 13 tỷ năm ánh sáng
Thứ năm, 20:45:02 14/01/2021