Tập ăn rong tảo ngay đi, vì đó sẽ là thực phẩm chính của tương lai
Các chuyên gia tin rằng, tảo chính là thực phẩm của tương lai, khi đất đai để trồng trọt và chăn nuôi cạn kiệt.
Theo thông tin từ trang tin CNN, trung bình một người Mỹ ăn 100g protein mỗi ngày, và đó là con số gấp đôi mức cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.
Có nghĩa, chúng ta đang nạp quá nhiều protein, và việc ăn quá mức như vậy là không hề tốt cho cả sức khỏe lẫn tính bền vững của nguồn cung thực phẩm. Theo như Liên Hợp Quốc (UN) dự báo, sản xuất lương thực sẽ cần tăng tới 70% vào năm 2050 để đáp ứng thêm 2,5 tỷ người.
Chúng ta phải làm thế nào để tồn tại, khi đất canh tác phải tăng lên nhưng diện tích đất thì vẫn chỉ có như vậy?
Tảo - loại thực phẩm "kinh dị" của tương lai.
Giữa những lo ngại trên, các chuyên gia tin rằng tảo có thể chính là một giải pháp, trở thành thực phẩm chủ đạo trong tương lai.
Tại sao lại là tảo?
Không giống như nhiều loại cây trồng, tảo không yêu cầu nước ngọt để phát triển. Đây là một ưu thế lớn bởi có tới 70% lượng nước ngọt có sẵn của Trái đất đang được sử dụng cho nông nghiệp và chăn nuôi gia súc, và cũng không có dấu hiệu dư thừa.
Nhưng quan trọng hơn, tảo có nhiều dinh dưỡng, lại phát triển nhanh chóng và thậm chí có thể sống tốt trong... sa mạc.
Tảo không yêu cầu nước ngọt để phát triển.
Các chuyên gia cho rằng, với cùng một diện tích đất thì ta nên trồng tảo thay vì đậu nành, vì nó có thể tạo ra lượng protein nhiều hơn 7 lần.
Đặc biệt, tảo cũng giải phóng oxy vào không khí, và theo báo cáo của CNN thì khoảng 50% lượng oxy trên thế giới đến từ các loại tảo.
IWI, một công ty thực phẩm tại Mỹ khẳng định tảo chính là xu hướng thực phẩm trong tương lai gần.
Công ty này đã bán lượng lớn các sản phẩm bổ sung EPA và Omega-3 từ tảo trên các trang thương mại điện tử, và hiện tại đang đẩy mạnh phát triển các sản phẩm protein từ tảo để hướng đến giới trẻ.
Tảo chính là xu hướng thực phẩm trong tương lai gần.
Miguel Calatayud - giám đốc điều hành của công ty cho biết: "Protein chúng tôi sản xuất sẽ không có màu xanh lá cây, và dù có dùng kèm thực phẩm khác cũng không làm đổi vị món ăn đó".
Ông đặc biệt nhấn mạnh thêm: "Tảo sẽ là một thực phẩm thiết yếu trong chuỗi thức ăn hàng ngày của con người. Nó chắc chắn trở thành một phần tuyệt vời cho cuộc sống của nhân loại và hành tinh của chúng ta".
Trả lời CNN, ông cũng khẳng định nếu dân số thế giới tăng trưởng theo dự tính từ 7,5 tỷ đến 10 tỷ, mọi người sẽ cần phải suy nghĩ nghiêm túc hơn về các lựa chọn thay thế protein như tảo. Thực tế là sẽ không có đủ protein động vật hoặc protein thực vật, sẽ không có đủ đất canh tác, và điều quan trọng hơn nữa, sẽ không có đủ nước ngọt.
Với tất cả những lợi thế trên, con người không nên bỏ qua loại thực phẩm nhỏ bé nhưng vô cùng tiềm năng này.
- Đi ngủ không gối đầu và những lợi ích với sức khỏe không... (Thứ sáu, 21:45:02 04/12/2020)
- Căn bệnh hiếm khiến cơ thể luôn gặp nguy hiểm trước bụi... (Thứ Ba, 14:00:07 13/10/2020)
- Tác hại của mỡ nội tạng với sức khỏe (Thứ Hai, 20:00:02 28/09/2020)
- Nghiên cứu mới: Không nên đánh thức trẻ dưới 2 tuổi dậy khi... (Thứ bảy, 21:00:08 26/09/2020)
- Lý do khiến mắt luôn mệt mỏi dù bạn ngủ đủ giấc (Thứ bảy, 20:00:05 26/09/2020)
- Mỗi ngày cả trăm ngàn ca COVID-19 mới, Ấn Độ vẫn nới lỏng... (Thứ năm, 15:00:04 17/09/2020)
- 2 món cá đã được giới chuyên gia lên tiếng cảnh báo về khả... (Thứ năm, 14:35:02 10/09/2020)
- Phát hiện thần dược diệt ung thư trong 1 giờ từ… ong mật (Thứ Ba, 11:00:05 08/09/2020)
- Công dụng tuyệt vời của mật ong đối với sức khỏe và làm... (Thứ sáu, 21:00:06 04/09/2020)
- Lợi ích của tinh dầu đối với sức khỏe (Thứ sáu, 20:00:01 04/09/2020)
- Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngưng gội đầu trong vòng một năm?
- 7 thảm họa thiên nhiên có thể sắp xảy ra
- Sự thật về chế độ máy bay và 20 bí mật về điện thoại của bạn
- 7 bí ẩn trên Trái đất đã khiến khoa học đau đầu cả nghìn năm qua mà vẫn chưa có lời giải
- Các nhà thiên văn học bó tay trước sự tồn tại của hành tinh này
-
Cơ hội hiếm hoi quan sát hành tinh màu xanh da trời vài ngày tới
Thứ tư, 20:00:05 20/01/2021
-
EU cho hay: "Sâu bột an toàn, người có thể ăn được"
Thứ Ba, 23:30:08 19/10/2021
-
Hệ sao kỳ quái chưa từng thấy cách Trái đất 1.800 năm ánh sáng
Thứ Ba, 22:50:02 19/01/2021
-
Loài người có thể đơn độc trong vũ trụ
Thứ Ba, 22:35:03 19/01/2021
-
Chuyện về con nhện đi săn nhện: Thạo binh pháp như "Gia Cát Lượng", đầy mưu hèn kế bẩn để săn mồi bằng mọi giá
Thứ Ba, 21:27:01 19/01/2021
-
Bức thư tiết lộ những năm cuối đời đầy đau đớn của Napoléon
Thứ năm, 21:35:08 14/01/2021
-
Tàu chở hàng SpaceX lần đầu tự động tách khỏi trạm ISS
Thứ năm, 21:16:09 14/01/2021
-
Phát hiện chuẩn tinh cách Trái đất hơn 13 tỷ năm ánh sáng
Thứ năm, 20:45:04 14/01/2021