Tỷ phú Bill Gates đầu tư sản xuất thịt giả
Một ngành thực phẩm độc đáo phi truyền thống đang được kỳ vọng phát triển mạnh hiện nay, đó là nghành sản xuất "thịt giả", loại thực phẩm có đầy đủ mùi, vị, cảm quan và giá cả như món thịt động vật thông thường, nhưng không gây ra nguy cơ nào đối với môi trường như ngành chăn nuôi truyền thống.
Tại Mỹ có nhiều công ty sản xuất loại thực phẩm giả thịt nói trên, không liên quan đến giết mổ động vật, không phá rừng, không tạo ra khí CO2. Tỷ phú Bill Gates kết hợp với Khosla Ventures đầu tư hàng triệu USD vào Impossible Foods. Hiện công ty này cùng với Beyond Meat là hai công ty lớn nhất sản xuất loại thực phẩm độc đáo này tại Mỹ.
Các nhà sản xuất kỳ vọng thị trường thực phẩm thay thế này sẽ có tiềm năng lớn.
Impossible Foods sản xuất bánh mỳ kẹp Impossible Burger với nguyên liệu là lúa mỳ, dừa và khoai tây. Beyond Meat sản xuất sản phẩm giả thịt gà và xúc xích với nguyên liệu là đạm tử đậu hạt. Ước tính quá trình sản xuất nguyên liệu để làm bánh kẹp Impossible Burger thải ra môi trường lượng khí nhà kính ít hơn 87% so sử dụng các nguyên liệu từ thịt thông thường.
Ông trùm kinh doanh Richard Branson cũng đầu tư vào hãng Memphis Meats sản xuất thịt từ các tế bào động vật trong phòng thí nghiệm.
Các nhà sản xuất kỳ vọng thị trường thực phẩm thay thế này sẽ có tiềm năng lớn. Theo hãng nghiên cứu thị trường Markets and Markets, tính tới năm 2022, thị trường này sẽ có giá trị gần 6 tỷ USD. Tuy nhiên, các chuyên gia trong ngành thực phẩm cho rằng đồ ăn thức uống hàng ngày là những thứ được lựa chọn theo thói quen, theo văn hóa, vì vậy sẽ mất tới cả thập kỷ để đánh giá tiềm năng của ngành sản xuất thực phẩm kiểu mới này.
- Đi ngủ không gối đầu và những lợi ích với sức khỏe không... (Thứ sáu, 21:45:06 04/12/2020)
- Căn bệnh hiếm khiến cơ thể luôn gặp nguy hiểm trước bụi... (Thứ Ba, 14:00:05 13/10/2020)
- Tác hại của mỡ nội tạng với sức khỏe (Thứ Hai, 20:00:03 28/09/2020)
- Nghiên cứu mới: Không nên đánh thức trẻ dưới 2 tuổi dậy khi... (Thứ bảy, 21:00:03 26/09/2020)
- Lý do khiến mắt luôn mệt mỏi dù bạn ngủ đủ giấc (Thứ bảy, 20:00:02 26/09/2020)
- Mỗi ngày cả trăm ngàn ca COVID-19 mới, Ấn Độ vẫn nới lỏng... (Thứ năm, 15:00:03 17/09/2020)
- 2 món cá đã được giới chuyên gia lên tiếng cảnh báo về khả... (Thứ năm, 14:35:08 10/09/2020)
- Phát hiện thần dược diệt ung thư trong 1 giờ từ… ong mật (Thứ Ba, 11:00:06 08/09/2020)
- Công dụng tuyệt vời của mật ong đối với sức khỏe và làm... (Thứ sáu, 21:00:09 04/09/2020)
- Lợi ích của tinh dầu đối với sức khỏe (Thứ sáu, 20:00:00 04/09/2020)
- Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngưng gội đầu trong vòng một năm?
- 7 thảm họa thiên nhiên có thể sắp xảy ra
- Sự thật về chế độ máy bay và 20 bí mật về điện thoại của bạn
- 7 bí ẩn trên Trái đất đã khiến khoa học đau đầu cả nghìn năm qua mà vẫn chưa có lời giải
- Các nhà thiên văn học bó tay trước sự tồn tại của hành tinh này
-
Cơ hội hiếm hoi quan sát hành tinh màu xanh da trời vài ngày tới
Thứ tư, 20:00:02 20/01/2021
-
EU cho hay: "Sâu bột an toàn, người có thể ăn được"
Thứ Ba, 23:30:09 19/10/2021
-
Hệ sao kỳ quái chưa từng thấy cách Trái đất 1.800 năm ánh sáng
Thứ Ba, 22:50:07 19/01/2021
-
Loài người có thể đơn độc trong vũ trụ
Thứ Ba, 22:35:05 19/01/2021
-
Chuyện về con nhện đi săn nhện: Thạo binh pháp như "Gia Cát Lượng", đầy mưu hèn kế bẩn để săn mồi bằng mọi giá
Thứ Ba, 21:27:03 19/01/2021
-
Bức thư tiết lộ những năm cuối đời đầy đau đớn của Napoléon
Thứ năm, 21:35:04 14/01/2021
-
Tàu chở hàng SpaceX lần đầu tự động tách khỏi trạm ISS
Thứ năm, 21:16:06 14/01/2021
-
Phát hiện chuẩn tinh cách Trái đất hơn 13 tỷ năm ánh sáng
Thứ năm, 20:45:01 14/01/2021